Mit jelent a paleo süti
Kérdés azonban, hogy ezek a diagnózisok mennyire megalapozottak és hogy az egészséges emberek számára nem rejtenek-e veszélyeket ezek a szélsőséges diéták?
Mi az a ketogén és a paleo étrend?
Az utóbbi időben rengeteg gluténmentes termék jelent meg a boltokban, és sokan azért vásárolják ezeket, mert a gyártók sokszor egészséges, mindenki számára ajánlott készítményként hirdetik ezeket. Így vannak, hogy olyanok, akik semmilyen felszívódási problémával nem rendelkeznek, mégis kerülik a glutént, mert azt hiszik, hogy alapvetően ártalmas a szervezetükre, míg a gluténmentes termékeket egészségesebbnek gondolják.
Pedig legtöbbször a sokféle keményítőből és különféle lisztekből készült gluténmentes készítmények is finomított szénhidrátokat tartalmaznak, így hiába várunk fogyasztásuktól súlyvesztést vagy betegségmegelőzést.
Több vizsgálat kimutatta, hogy egy alapvetően egészséges ember számára ártalmas lehet a gluténmentes étrend, hiszen a tápanyaghiányos állapot kialakulásának nagy a kockázata folsav- tiamin- és vashiány léphet fel.
Ráadásul a teljes kiőrlésű gabonák kiiktatásával az egészséges ember növeli a szívproblémák kialakulásának esélyét, mivel ezen tápanyagok fogyasztása nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer számára.
A legegészségesebb epres süti
A gluténintolerancia egy komoly autoimmun betegség, amely a gluténre, azaz a sikérfehérjére való érzékenységet jelöli. Jellemző tünete a hasfájás és a puffadás.
Ha tehát felmerül bennünk a gluténérzékenység gyanúja, a bizonytalan öndiagnosztizálás helyett forduljunk orvoshoz! Ugyanilyen veszélyes lehet, ha a laktózérzékenységre gyanakodva esetleg a paleo étrendre való áttérés miatt kiiktatjuk a tejet, tejtermékeket étrendünkből, így számos értékes vitamintól és ásványi anyagtól fosztva meg magunkat.
A laktózintolerancia azt jelenti, hogy valaki képtelen a laktóz, a tejben és a tejtermékekben megtalálható cukor lebontására, mert hiányzik a szervezetében az ehhez szükséges laktáz enzim vagy alacsony annak a szintje.
Tünetei lehetnek a hasgörcs, hasmenés, hányás stb. Fontos megemlíteni, hogy a laktózérzékenység nem azonos a tejallergiával, ami az immunrendszernek a tej proteinjeire adott rendellenes immunválasza.
A cikk szerzője: Bernát Edit Sokfelé lehet hallani a paleoról, a paleo diétáról. De mi az a paleo pontosan?
A laktózérzékenyek már rengeteg laktózmentes termék közül választhatnak, így nem kell a tejtermékeket kiiktatniuk étrendjükből. A tejfehérje allergiával rendelkezők nem fogyaszthatnak ugyan semmilyen tejterméket, de ettől még veszélyes lenne áttérniük a paleo étrendre, mert így az értékes gabonákat is el kellene hagyniuk. Végül meg kell említenünk a vegán étrendet is, amely tiltja bármilyen állati eredetű étel fogyasztását.
Így azonban a teljes értékű fehérjék, aminosavak nem kerülnek be a szervezetbe, ezeket pedig máshogyan nem lehet pótolni Ez a drasztikus diéta ráadásul rengetegféle vitamin- és ásványianyaghiányhoz vezethet. Összességében elmondható, hogy az ételintoleranciákat- amennyiben szakorvos diagnosztizálta — komolyan kell venni és szakemberek által összeállított magas vérnyomás és fenyő, a panaszt okozó ételek elhagyásával- megszüntetheti a problémákat gyógyszeres kezelés nélkül is.
Viszont az egészséges emberek számára ezek az étrendek számos olyan tiltást tartalmaznak, amelyek feleslegesek, később pedig káros következményekkel járhatnak.
Hosszú távon nem a drasztikus diéták, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres mozgás segíti elő a tesi és lelki jóllétet. Felhasznált mit jelent a paleo süti stylemagazin.
