Tengeri só és a szív egészsége

E-mail Mediterrán konyha szívünk egészségére Tudtad, hogy a Földközi-tenger környékén élő emberek körében jóval alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya? Mi a titok? Bizonyított tény, hogy Európa földközi-tengeri partvidékén élő népek egészségi állapota jelentősen jobb, mint a kontinens más részén élőké.

De nemcsak a szív-érrendszeri betegségek előfordulása, hanem a daganatok és az időskori elbutulás is jóval ritkább e népesség körében, mely elsősorban étrendjüknek és életmódjuknak köszönhető. A mediterrán étkezési szokások követése akár harmadával is csökkentheti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A déliek étkezési szokásai egészségesek, könnyen követhetőek, az ételek gyorsan elkészíthetőek és nem utolsó sorban rendkívül ízletesek.

Egészséges a tengeri só?

Mitől lesz "mediterrán" a mediterrán konyha? Az olívaolaj a Földközi-tenger vidékén honos Olea europaea olajfa termésének sárga-zöldessárga színű, jellegzetes illatú, sajátos, kellemes, de markáns ízű olaja.

Sokféle olívaolaj van forgalomban, a különbség elsősorban a préselés módjában keresendő.

Az érett bogyók egyszerű mechanikus préselésével gyártják a szűz olívaolajat, a visszamaradó törköly olaszul pomace további sajtolása, szerves oldószeres kivonása gyengébb minőségű olajat eredményez ezek pomace, sansa és egyéb fantázianevekkel vannak forgalomban, de címkéjükön semmiképpen nem szerepelhet a szűz jelző.

A szűz kategórián belül az extra szűz olívaolaj jelenti a legmagasabb minőségi szintet. Az olívaolaj kedvező zsírsavösszetételű, benne A-vitamin, E-vitamin, szkvalén, fitoszterinek, klorofill és karotinoidok vannak. Az amerikai kutatók beszámoltak arról, hogy az extra szűz olívaolajból egy új, jelentős gyulladáscsökkentő hatással rendelkező vegyületet azonosítottak, amely az oleokantal nevet kapta.

Az oleokantal az ibuprofenhez hasonlóan gátolja a gyulladásos folyamatokban szerepet játszó ciklooxigenáz enzimeket.

Valószínűsíthető, hogy az olívaolaj szív-érrendszeri védő hatásában nem csupán kedvező zsírsavösszetétele, hanem ez a vegyület is szerepet játszik. Az oleokantal mennyisége az első préseléssel kinyert extra szűz olívaolajban a legmagasabb, érthető, hogy ezt a típust tartják a legértékesebbnek. A másodpréseléssel vagy egyéb eljárással előállított nem szűz olajok is egészségesek, azonban hatásuk feltehetőleg nem kedvezőbb, mint más, telítetlen zsírsavakat tartalmazó olajaké, például a napraforgóolajé.

Spanyolországban és Olaszországban az egy főre eső éves olívaolaj-fogyasztás tengeri só és a szív egészsége liter, Görögországban még ezt is meghaladó, évi 26 liter napi 70 ml az egy főre eső adag.

A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet

Ugye van még mit javítanunk?! Fogyasszunk extra szűz olívaolajat, tengeri só és a szív egészsége nem melegítünk, hanem salátára csorgatva, vagy a már kész ételhez adagolva fogyasztunk el.

Forrás: Szennai László A cikk nagyon hosszú Több oldalra törtük, a könnyebb olvashatóság kedvérét — a szerk.

Magas vérnyomás 30 éves kor, érrendszeri betegségek megelőzésében kifejezetten ajánlható ételek, élelmiszerek: víz: a megfelelő folyadékfogyasztás a keringésünknek is nagyon fontos. Ha eleget iszunk, a vér is hígabb, így könnyebb a szívnek keringetni és sokkal kevésbé valószínű a vérrögképződés, így csökken a szívinfarktus kockázata is.

Vitaminok a szív szolgálatában

A halak könnyen emészthető, értékes fehérjeforrásunk, vitamin és ásványi anyag tartalma is nagyon értékes, D- E- A-vitamin, a B-vitaminok közül elsősorban Bvitamint tartalmaz, valamint fogyasztása hozzájárul a szervezet kalcium, magnézium, vas, szelén, jód és főként cink ellátásához is.

A mandula vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag: B1- B2- B6- és E-vitamint, az ásványi anyagok közül pedig rengeteg káliumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz.

Megfiatalítja a Bőrt. Melyik só jobb a magas vérnyomásra? A Boulder Salt mg nátriumon kívül mg káliumot, mg magnéziumot, 75 mg kalciumot, mg bikarbonátot és mg kloridot tartalmaz. A Boulder Salt az összes sóval, amelyre a szervezetnek szüksége van, egyszerűen a legjobb só a magas vérnyomás és azoknak, akik optimalizálni szeretnék sóbevitelüket. A tengeri só egészségesebb, mint az asztali só?

Természetesen itt is fontos a mérték, hisz egy kevés jó étcsokoládé alkalmanként elfogyasztva egészséges lehet, de óvakodjunk a túlzott fogyasztástól. Magas flavonoidtartalma miatt jó antioxidáns a sejtkárosító szabadgyökök ellen véd hatású, és gátolja az érelmeszesedést.

Egészséges felnőtt nőknek naponta ,5 dl, férfiak részére ,5 dl vörösbor fogyasztása ajánlott.

Shii take gomba: rendszeres fogyasztása eritadenin-tartalma miatt jelentősen tengeri só és a szív egészsége a vér koleszterinszintjét, így véd a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kialakulása ellen, továbbá szerepet játszik az agyvérzés megelőzésében. Az eritadine kivonat ezen kívül májvédő és a máj gyulladásos folyamatait enyhítő, vérnyomáscsökkentő, LDL-koleszterinszintet csökkentő és az érelmeszesedés folyamatát lassító, valamint általános erősítő és élénkítő hatással rendelkezik.

Az articsóka fő hatása az epe termelésének és normális összetételének fenntartása, az epetermelés fokozása és az epe hígabbá tétele. Elősegíti az epeutak összehúzódását, az megszűnteti az epehólyag atóniás állapotát és az epebántalmakra visszavezethető emésztési panaszokat.

Alkalmazható kóros elhízás kezelésében, de vizelethajtó hatása is van.

Megöli az aranyér műtét nélkül! Gyógyítsd meg a duzzadt aranyeret egy nap alatt!

Reumás folyamatok kezelésében és érelmeszesedés ellen is alkalmazzák. Japán kutatások szerint, akik napi öt csésze zöld teát ittak, csökkent a halálozási kockázat, különösen a stroke veszélye. A zöld tea jó hastással van az erek állapotára, és folyadéktartalmánál fogva serkenti a vérlemezkék megfelelő elosztását, azaz higítja a vért, így a vérlemezkék összecsapódása ellen hat.

A természetes omega-3 zsírsavban gazdag takarmányokkal etetett haszonállatok tojása harmincszor annyi omega-3 zsírsavat és ötször annyi E-vitamint tartalmaz, mint egy átlag tyúktojás és benne az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya megközelíti az ideális. De a táplálkozás további összetevőiről sem szabad megfeledkeznünk, a kiegyensúlyozott, zöldségekben és gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag, zsírban, cukorban és sóban szegény étrend csökkenti a vérnyomást, illetve a koleszterinszintet.

• Himalája só: a rózsaszín csodaszer Himalája só: a rózsaszín csodaszer A termékeket itt találod!
• Adjon vért magas vérnyomás esetén
• Csodás klímaterápia - Egészségtüköbookuniverse.hu
• Szerencsénkre az eltérések ellenére is megfogalmazhatóak általános irányelvek, tanácsok melyek követése kedvező hatású lehet állapotunk megőrzése vagy javítása érdekében.

Ételkészítéshez használjunk kevesebb zsiradékot, részesítsük előnyben a zsírszegény ételkészítési módokat gőzölés, párolás, grillezés, sütőzacskóban- agyagedényben való elkészítés és inkább a növényi olajokat részesítsük előnyben az állati zsírokkal szemben. A sófogyasztás csökkentésével tehermentesítsük a szervezetet.

• Mivel sózunk.
• Magas vérnyomás országonként
• Ételek a szív egészségéért
• Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a sócsökkentő programok értelmetlenek és károsak.

Az egészségmegőrzéshez hasznos tippekért, receptötletekért keress bennünket a Facebook zárt csoportjában - Élet fa mód Klub Várlak szeretettel!

További szép napot kívánok, Starkné Szabó Eszter, dietetikus Amennyiben kérdésed, észrevételed van, az alábbi e-mail címre írhatsz nekünk: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll.

Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Források: Dr. Rodler Imre, Dr. Tévhitek, félreértések, magyarázatok.

A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet Nagy Zsófia Nagyon úgy tűnik, mindenkinek érdemes vigyáznia, függetlenül nemtől, kortól és egészségügyi állapottól. A Delaware-i Egyetem University of Delaware által közölt tanulmányt négy amerikai orvos jegyzi. Megállapítják, hogy a túlzott sófogyasztás hátrányosan befolyásolja az erek, a szív, a vesék és az agy egészségét — függetlenül attól, hogy magas vagy alacsony a vérnyomás. A só és a vérnyomás közötti összefüggés már általánosan elfogadott tény.